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Picanha

O mais conhecido dos cortes, a Picanha tem pelo menos 80% de uniformidade na capa de gordura, muito sabor, maciez e suculência.

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Picanha na grelha com marinada

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    Picanha Prata Swift de 0,9kg a 1,5kg
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    Baby Picanha Swift Ouro de 0,7kg a 0,9kg
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    Picanha Nobre Swift Ouro de 0,9kg a 1,3kg
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    Medalhão de Picanha Swift Mais de 0,6kg a 1,1kg
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    Picanha Argentina Angus de 1,1kg a 2,2kg
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    Picanha Swift Mais de 1,1 kg a 1,55kg
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    Picanha Uruguaia Swift de 1,0kg a 1,7kg
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    Medalhão de Picanha Swift Wagyu de 0,5kg a 0,8kg
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    Picanha Argentina Swift de 0,8kg a 2,2kg
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    Bife de Chorizo Swift Wagyu de 0,2kg a 0,6kg
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