Picanha Swift Gran Reserva Raízes do Sul de 1,0kg a 1,3kg

A linha Gran Reserva Raízes do Sul reúne cortes selecionados provenientes das raças Angus e Hereford, duas tradicionais linhagens europeias reconhecidas mundialmente pela excelência em sabor, macidez e suculência. Essas características superiores resultam diretamente da genética dessas raças, que favorece o excelente acabamento de gordura e o marmoreio diferenciado.
A Picanha é um dos cortes mais nobres e desejados do churrasco brasileiro. Seu formato característico em “gota” permite cortes espessos e cozimento uniforme, enquanto a gordura se funde lentamente na brasa, realçando aromas e intensificando o sabor próprio das raças Angus e Hereford.