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A Raquete (Shoulder) é a parte superior da paleta e vem ganhando espaço na grelha dos bons churrasqueiros por conta da sua maciez. Experimente! Saiba mais sobre Raquete (Shoulder)
O corte de carne raquete (shoulder) é uma opção deliciosa e suculenta com um sabor intenso e uma textura macia. Também conhecido como paleta de cordeiro, este corte é retirado da parte dianteira do animal e muito apreciado por chefs e entusiastas da gastronomia.
Rigorosamente selecionados, os cortes de raquete da Swift são uma opção saborosa e diferenciada para suas refeições e até mesmo para os melhores churrascos. Com certeza, você não irá se arrepender e ainda vai surpreender seus convidados com um prato incrível.
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