Receita de Tutano assado com Pesto e Farofa de Pão

Modo de preparo

1. Envolva o tutano em papel alumínio individualmente.
2. Em uma assadeira, coloque os tutanos e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.
3. Retire do papel alumínio e volte para o forno por 10 minutos.
4. Em uma forma, coloque os pães de alho e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que fiquem sequinhos.
5. Retire do forno e triture os pães para formar uma farinha grossa.
6. Em uma frigideira, doure o bacon.
7. Acrescente a manteiga e a cebola picada.
8. Refogue até que doure e acrescente a farinha. Mexa até que fique sequinha e reserve.
9. Em um processador, coloque as folhas de manjericão, as nozes, o parmesão ralado, o alho e o azeite e processe até formar uma pasta.
10. Tempere com sal e pimenta.