Receita de Tira Gosto de Fraldinha na Churrasqueira

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira.
2. Assim que a brasa estiver bem quente, tempere a peça de carne com sal e pimenta preta a gosto.
3. Coloque a fraldinha na grelha à uma altura aproximada de 40 cm da brasa.
4. Sele cada lado da carne por cerca de 5 minutos.
5. Retire da churrasqueira e aguarde 5 minutos antes de fatiar.
6. No centro de uma folha de papel alumínio, com cerca de 40 cm, coloque o tomate, o alho, o manjericão e tempere com sal a gosto.
7. Adicione o tempero de cebola, alho e salsa e regue com o azeite.
8. Feche o papel alumínio vedando as laterais, como se fosse um envelope e leve à grelha, na parte mais alta da churrasqueira.
9. Asse por cerca de 10 minutos, sem deixar ferver para não fritar os tomates.
10. Sirva-os com as fatias da carne.