Receita de Tilápia ao Lemon Herbs com Purê de Brócolis
- Dificuldade:Iniciante
- Tempo: 30 min
- Rendimento:4 porções
Ingredientes
- 300 g de Brócolis Swift
- 4 batatas grandes (700g)
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal a gosto
- Alho Frito Swift a gosto (opcional)
- 800 g de Filé de Tilápia Swift
- Lemon & Herbs Swift a gosto
- sal a gosto
- farinha de trigo a gosto
- manteiga a gosto
- azeite a gosto
- rabanetes cortados em 4 partes a gosto
- salada de folhas verdes a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Cozinhe os brócolis em água fervente até ficar bem macio. Escorra.
- Bata no liquidificador com leite até formar um creme liso. Reserve.
- Cozinhe as batatas em água levemente salgada até ficarem bem macia.
- Escorra, esprema ainda quente e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e coloque as batatas misturadas com o purê de brócolis. Cozinhe em fogo médio até consistência de purê. Ajuste os temperos e na hora de servir, salpique o alho frito.
- Tempere os filés com sal e lemon & herbs a gosto. Reserve por 10 minutos para pegar o tempero.
- Passe levemente os filés na farinha de trigo.
- Aqueça manteiga e azeite em uma frigideira grande antiaderente.
- Frite os filés em ambos os lados até dourado.
- Sirva com o purê de brócolis polvilhado com o alho frito e uma saladinha de rabanete.
