Receita de Tapas de salmão defumado com ricota

Modo de preparo

1. Em um refratário, desmonte a ricota e amasse com um garfo.
2. Coloque metade do azeite e misture bem.
3. Tempere com sal e mix de pimentas.
4. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure as fatias de pão.
5. Coloque uma colher de ricota temperada por cima das fatias douradas, algumas alcaparras e por cima o salmão, seguido pelo dill.
6. Tempere tudo com sal e mix de pimentas e sirva.

Dica: Sirva como entrada de um jantar com prato principal de pescados.