Receita de T-Bone com farofa de bacon e cebola

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de Parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 8 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
3. Retire a peça da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar para preservar seus sulcos.
4. Em uma frigideira, doure o bacon até que fique crocante.
5. Adicione a cebola e a manteiga e deixe refogar por 3 minutos.
6. Acrescente a farofa e misture bem. Ajuste o tempero, se necessário, com sal e mix de pimentas e sirva acompanhando o T-Bone fatiado.

Dica: Para uma melhor caramelização da carne, prefira utilizá-la após descongelamento total sob refrigeração.