Receita de Strogonoff de Pernil Suíno
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 45 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- Pernil Suíno Swift
- ½ cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de vinagre
- ½ colher (café) de açúcar
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de champignons cortados em fatias
- ½ xícara (chá) de conhaque
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
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Modo de preparo
- Em uma panela aqueça o óleo
- Doure o Pernil com a cebola e o alho.
- Acrescente o sal e a pimenta e misture.
- Adicione os champignons e o conhaque inclinando a panela em direção à chama do fogo para flambar.
- Depois de flambado adicione o vinagre o açúcar e o extrato de tomate.
- Desligue o fogo acrescente o creme de leite e mexa bem.
- Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.
