Receita de Strogonoff de Frango Light
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 1 kg de Filé de Peito de Frango Swift
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 cebolas roxas picadas em cubos pequenos
- sal e Mix de Pimentas Swift a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de conhaque
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de Champignon Fatiado Swift
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda escura
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 e ½ xícara (chá) de iogurte natural
Aguarde...
Modo de preparo
- Descongele os filés de frango e os corte em tiras médias.
- Em uma frigideira grande aqueça metade do azeite e acrescente o frango aos poucos para não juntar líquido na frigideira.
- Salteie as tiras de frango até que fiquem douradas. Reserve.
- Na mesma panela sue a cebola no restante do azeite retorne as tiras de frango e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque o conhaque e para flambar incline a panela em direção a chama do fogão e flambe as tiras de frango.
- Quando a chama apagar adicione o tomate o champignon o catchup a mostarda e o vinagre. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Incorpore o iogurte e ajuste o sal. Retire do fogo antes de ferver. Sirva arroz integral e salada.
