Receita de Sobrecoxa Cozida com Legumes
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1kg de sobrecoxa sem pele Swift
- 100g de pimentão colorido
- 150g de cenoura baby Swift
- 100g de cebola picada Swift
- 100g de cebola baby
- 100g de tomate picado Swift
- 200g de molho sugo Swift
- 20g de mostarda dijon
- 200g de creme de leite
- 100ml de azeite
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
- Tempero para aves a gosto
Modo de preparo
- Tempere as sobrecoxas com sal, mix de pimentas e tempero para aves.
- Em uma panela, coloque o azeite e em fogo alto doure de ambos os lados da sobrecoxa.
- Adicione a cebola, o tomate e os pimentões e refogue até que fiquem levemente dourados.
- Adicione a cenoura, seguida pelo molho sugo, a mostarda e 200ml de água.
- Deixe cozinhar por 30 minutos, até que o frango fique perfeitamente cozido.
- Adicione o creme de leite e misture para encorpar o molho.
- Sirva em seguida.
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