Receita de Sobrecoxa ao chimichurri na brasa acompanhado de pão de calabresa

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque as sobrecoxas na grelha de altura média.
3. Deixe assar por 5 minutos de cada lado.
4. Suba as sobrecoxas para grelha de altura alta, mais longe da brasa, e deixe por mais 6 minutos.
5. Coloque os pães de calabresa na churrasqueira em grelha de altura média e deixe assar por 3 minutos de cada lado.
6. Sirva os pães com as sobrecoxas assadas.
7. Coloque o molho de alho num refratário e sirva para acompanhar os espetinhos.

Dica: Sirva também acompanhando com vinagrete utilizando Tomate Picado Swift.