Receita de Short Rib Gran reserva com Salada de Feijão Azuki

Modo de preparo

1. Short Rib: Tempere a carne com sal grosso a gosto. Quando a brasa estiver no ponto, coloque na grelha em altura baixa da churrasqueira. Grelhe por 7 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
2. Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar
3. Salada de feijão azuki: Em uma saladeira, coloque o feijão cozido, o tomate cereja amarelo cortado ao meio, os cubos de pepino e a pimenta biquinho picada.
4. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite.