Receita de Saint Peters com Molho de Alho-Poró e Brócolis
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 25 min
- Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- 450 g de Filé de Saint Peters Swift
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ colher (sopa) de gengibre
- Tempero para Pescados a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Ervas de Provence Swift a gosto para finalizar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
- 1 xícara (chá) de alho-poró
- 300 g de Brócolis Swift
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- sal e Mix de Pimentas Swift a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere os filés de Saint Peter com o limão, o gengibre e o tempero para pescados.
- Em seguida, grelhe por 2 minutos de cada lado no azeite. Reserve.
- Na mesma panela, doure a cebola no azeite e, quando estiver transparente, coloque o alho-poró e deixe murchar um pouco.
- Adicione os brócolis e assim que dourarem, coloque o creme de leite fresco. Ajuste o tempero com o mix de pimentas e o sal se achar necessário.
- Volte o peixe à panela com o molho e finalize com as ervas de provance.
