Receita de Rosbife de filé mignon com molho de alho e torradinhas de pão australiano

Modo de preparo

1. Em um saco plástico coloque o shoyu, o molho inglês, a mostarda amarela, o alho picado, o sal, o mix de pimentas a gosto e misture bem.
2. Adicione a peça de mignon, retire o ar do saco e feche bem. Mexa bem o saco plástico para espalhar o tempero de maneira uniforme no lagarto e deixe na geladeira por 12 horas.
3. Depois desse tempo retire da geladeira, abra o saco plástico remova e descarte o excesso da marinada.
4. Em fogo alto, em uma frigideira grande aqueça o azeite, coloque o filé mignon e doure bem de todos os lados, mexendo com cuidado com um pegador.
5. Apague o fogo, coloque o mignon dourado em uma grade apoiada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.
6. Retire do forno e leve à geladeira por 1 hora.
7. Quando estiver bem gelado, retire da geladeira, fatie finamente.
8. Siga as instruções da embalagem de Pão Australiano para seu correto preparo.
9. Pincele a manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 5 minutos, ou até que fique crocante (Se preferir, pode fazer na frigideira ou airfryer).
10. Coloque o molho de alho em um refratário e sirva acompanhando as fatias de rosbife e as torradas de pão australiano.