Receita de Tomahawk com vinagrete de acerola

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 7 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
3. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos.
4. Em um recipiente, coloque o tomate picado, a cebola, a acerola, a salsinha e o coentro e misture.
5. Adicione o azeite, o vinagre de maçã e as raspas do limão.
6. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Dica: Para uma melhor caramelização e passamento da carne, prefira utilizá-la após descongelamento completo em refrigerador.