Receita de Galinhada
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 50
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1kg de filé de coxa de Frango Swift
- 50ml de azeite
- 100g de pimentão vermelho picado
- 100g de tomate picado Swift
- 100g de cenoura baby Swift
- 100g de ervilha Swift
- 1 maço de coentro picado
- 5g de cúrcuma Swift
- 540g de arroz branco Swift
- 150g de cebola picada Swift
- 40g de alho picado Swift
- 1 ramo de salsinha picada
- Tempero para aves Swift a gosto
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto.
Modo de preparo
- Tempere os filés de coxa com sal, mix de pimentas e tempero para aves e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma panela aqueça o azeite e sele as coxas de frango até que fiquem douradas e perfeitamente cozidas.
- Se necessário, acrescente uma colher de água e tampe a panela, para que as coxas cozinhem.
- Retire as coxas da panela, e acrescente a cebola e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente o pimentão, o tomate, a ervilha e a cenoura e misture.
- Adicione o arroz, a cúrcuma e tempere com sal.
- Volte as coxas de frango para a panela e misture.
- Finalize com salsinha picada e sirva.
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