Receita de Bife ancho com brócolis e amêndoas
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 20
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Bife Ancho Swift
- 50ml de azeite
- 300g de brócolis Swift
- 100g de amêndoas em lâminas torradas
- 40g de alho picado Swift
- 100g de parmesão ralado fresco
- 1 limão siciliano
- Sal a gosto
- Sal de parrilla Swift a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal de parrilla a gosto.
- Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 5 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho.
- Adicione os brócolis e deixe que se caramelize.
- Adicione as amêndoas torradas.
- Tempere com sal e pimenta e finalize com parmesão ralado e raspas de limão.
Aguarde...
