Receita de Raquete Wagyu com maionese de beterraba e cenoura
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 60 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 peça de Raquete Swift Wagyu
- Sal com alho Swift a gosto
- ½ beterraba crua ralada
- 300g de Cenoura Baby Swift
- 10 colheres (sopa) de maionese
- Suco de 1 limão
- 4 colheres (sopa) azeite de oliva
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere toda a carne com sal.
- Asse na grelha da churrasqueira em brasa média por aproximadamente 25 minutos de cada lado da peça.
- Enquanto a carne assa, misture em uma travessa, a beterraba e a cenoura baby cortada ao meio; adicione a maionese, o azeite, sal, o mix de pimentas e o suco de limão.
- Finalize com o cheiro verde.
Dica: Para obter crocância, finalize a maionese com batata palha.
