Modo de preparo

1. Em uma panela coloque as frutas o açúcar água e suco de limão.
2. Misture bem e deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 30 minutos ou até que fique em ponto de calda.
3. Deixe esfriar completamente.
4. Pudim de tapioca
5. Em um recipiente coloque a tapioca e o leite fervente. Mexa e deixe descansar de 8 a 10 minutos.
6. Adicione o leite de coco o leite condensado mexa bem e por último adicione o coco ralado.
7. Unte uma forma de furo no meio com óleo vegetal e coloque a massa.
8. Cubra a forma com papel-alumínio e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas e desenforme.
9. Coloque a calda de frutas vermelhas por cima e sirva.

Dica: Deixe reduzir mais a calda e faça geleia. Guarde em recipiente de vidro na geladeira dura até 15 dias.