Receita de Prime Rib com Salada de Brotos e Molho de Hortelã

Modo de preparo

1. Tempere a carne com Sal Churrasco Swift e quando a brasa estiver no ponto coloque a carne na grelha da churrasqueira.
2. Sele cada lado por cerca de 4 minutos.
3. Suba a grelha e asse até o ponto desejado, cerca de 10 minutos.
4. Deixe descansar antes de cortar.
5. Lave todas as folhas e brotos e seque-as bem. Rasgue com as mãos as folhas de alface e reserve.
6. Lave as folhas de hortelã, seque-as bem e pique bem miudinha.
7. Em um recipiente, junte as folhinhas de hortelã, o azeite, a pimenta e sal e misture bem. Monte a salada e deixe o molho de hortelã para temperar na hora de servir.

Dica: Se quiser, embrulhe o osso da carne com papel alumínio, o sabor não altera em nada, mas o osso fica limpinho e a apresentação impressionante.