Receita de Pot Pie de Camarão com Requeijão

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
2. Adicione o camarão, mexa e cozinhe por 2 minutos.
3. Acrescente o tomate pelado e 150 ml do caldo. Dilua a farinha no restante do caldo e junte ao camarão. Cozinhe em fogo baixo até que o creme atinja a consistência desejada.
4. Tempere com lemon & pepper, salsa e sal a gosto.
5. Abra a massa folhada. Corte em círculos com cerca de 1 cm a mais que o diâmetro no ramequim.
6. Coloque uma porção do recheio de camarão dentro do ramequim, sem encher totalmente. Cubra com uma porção de requeijão.
7. Tempe o ramequim com a massa folhada, pressionando levemente a borda para grudar.
8. Pincele a gema e faça um furo no centro para o vapor sair.
9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até a massa folhar e dourar. Sirva quente com salada.