Receita de Porco Ibérico na Brasa

Modo de preparo

1. Tempere a carne de porco ibérico com sal de parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque na grelha média da churrasqueira.
3. Grelhe por 10 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
4. Retire a peça e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar, para manter a suculência.

Dica: Sirva com vinagrete feito com Tomate Picado Swift e Cebola Picada Swift.