Receita de Picanha Suína Temperada Recheada com Farofa
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 25 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 125 g de Bacon em Cubos Swift
- 100 g de manteiga
- 100 g de Cebola Picada Swift
- 10 g de Alho Picado Swift (1 colher sopa)
- 300 g de Abacaxi em Cubos Swift
- 2 xícaras (chá) de Farofa Apimentada Swift (150 g)
- coentro fresco picado a gosto
- 1 kg de Picanha Suína Temperada Swift
Aguarde...
Modo de preparo
- Em uma frigideira, doure o bacon na própria gordura até dourar.
- Adicione a manteiga e frite a cebola e o alho.
- Acrescente o abacaxi e refogue mais um pouco.
- Junte a farofa apimentada, finalize com o coentro e reserve.
- Faça um furo no centro da picanha suína pelo comprimento, abrindo um buraco no centro da peça.
- Recheie com a farofa, prenda com palitos de dente e leve à grelha da churrasqueira.
- Sele todos os lados da peça até dourar bem.
- Transfira a peça para a parte menos quente da churrasqueira e termine de assar até o ponto desejado.
- Sirva com a farofa de abacaxi.
