Receita de Picanha Suína com Vinagrete de Abacaxi e Farofa
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 kg de Picanha Suína Premium Swift
- Tempero para Suínos Swift a gosto
- ½ abacaxi cortado em cubos médios
- 1 tomate cortado em cubos pequenos
- 1 cebola roxa cortada em cubos pequenos
- salsa fresca picada a gosto
- cebolinha fresca picada a gosto
- 30 ml de azeite
- suco de 1 limão
- 20 ml de vinagre
- sal e Mix de Pimentas Swift a gosto
- Farofa Tradicional Swift a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere a picanha com o tempero para suíno.
- Grelhe a peça na churrasqueira em fogo médio, cerca de 10 minutos de cada lado. Depois de selada, reserve a picanha na parte da churrasqueira onde não esteja diretamente no fogo, para atingir o ponto desejado, por cerca de mais ou menos 10 minutos.
- Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do vinagrete, ajuste os temperos com sal e pimenta e sira com a picanha e a farofa.
