Receita de Picanha Recheada com Queijo Coalho
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 90 min
- Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 1 peça de Picanha Swift Mais
- Sal para Parrilla Swift a gosto
- 2 espetos de Queijo Coalho Swift
- 1 cebola roxa pequena picada
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- 10 folhas de manjericão
- 1 linguiça Calabresa Defumada Swift picada
Aguarde...
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Abra a picanha com o auxílio de uma faca afiada, iniciando pela ponta mais larga, abrindo um buraco na parte interna na peça. Tempere com sal para parrilla.
- À parte, em uma vasilha, misture bem todos os demais ingredientes. Recheie a peça de carne com essa mistura e feche a abertura com palitos de dente ou agulha e linha culinárias.
- Coloque a peça em uma assadeira untada com azeite, com a gordura virada para baixo. Leve ao forno por 30 minutos, vire a peça e deixe por mais 30 minutos.
- Retire do forno, aguarde 10 minutos e então fatie.
