Receita de Picanha grelhada com salada morna de abóbora e espinafre

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal grosso a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque na grelha média da churrasqueira.
3. Grelhe por 8 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
4. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 6 minutos antes de fatiar, para preservar seus sulcos.
5. Em uma frigideira, aqueça o azeite e acomode com delicadeza os cubos de abóbora.
6. Deixe dourar de todos os lados e retire.
7. Na mesma frigideira, acrescente o alho picado e o espinafre e tampe.
8. Deixe cozinhar por 5 minutos.
9. Volte a abóbora e misture bem.
10. Tempere com sal e mix de pimentas e sirva acompanhando a carne fatiada.