Receita de Picanha com Pasta Verde de Pimentão e Queijo

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira com carvão e o álcool em gel.
2. Coloque os medalhões de picanha na churrasqueira em alta temperatura, a 15 cm da brasa, por 5 minutos de cada lado. Lembre-se de dourar também a gordura.
3. Retire da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
4. Para o molho, coloque em uma tigela o pimentão picado, o queijo parmesão ralado, o Molho de Pimenta Cremoso Swift, a salsinha, a cebolinha, o manjericão, regue com azeite e misture bem.
5. Sirva os medalhões de picanha quentes e fatiados.

Dica: Sirva com Batatas Rústicas Swift