Receita de Picanha black com farofa de ovos e cebola caramelizada
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 30
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 peça de Picanha Black Swift
- Sal Churrasco Swift a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas roxas laminadas
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 ovos de codorna cozidos
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Mix de Pimenta Swift a gosto
Modo de preparo
- Picanha Black
- Tempere a carne com sal grosso a gosto. Quando a brasa estiver no ponto, coloque na grelha em altura média da churrasqueira. Grelhe por 10 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
- Farofa de ovos e cebola Caramelizada
- Em uma panela coloque o azeite, a manteiga e as cebolas e refogue em fogo médio para baixo até que a cebola fique macia e caramelizada.
- Retire as cebolas e na mesma frigideira acrescente a farofa e mexa até que doure.
- Volte com as cebolas e acrescente os ovos cozidos e picados.
- Mexa bem e tempere com sal e pimenta e finalize com o cheiro verde.
Aguarde...
