Receita de Picanha Black com Farofa de Ovo

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal churrasco dos dois lados.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque na grelha da churrasqueira e grelhe por cerca de 25 minutos de cada lado ou até que atinja o ponto desejado.
3. Em uma frigideira derreta a manteiga e refogue a cebola até caramelizar.
4. Adicione os ovos e frite levemente.
5. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem até dourar um pouco.
6. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro verde picadinho.

Dica: Se preferir corte a picanha em bifes altos, coloque sal dos dois lados e leve para a churrasqueira. Dessa forma irá grelhar mais rápido. Fique atento ao tempo para não passar do ponto desejado.