Receita de Picanha Australiana Grelhada e Farofa de Pimentões

Modo de preparo

1. Cubra a peça de picanha com sal grosso dos dois lados.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a picanha na grelha da churrasqueira por 20 minutos de cada lado, ou até que atinja o ponto desejado.
3. Em uma frigideira grande, refogue o alho picadinho e a cebola em tiras até murchar.
4. Adicione os pimentões e refogue brevemente.
5. Acrescente farinha de milho e deixe tostar um pouquinho.
6. Acerte o sal e finalize com cheiro verde.

Dica: Se preferir, troque a farinha de milho por farinha de mandioca torrada.