Receita e Picadinho Oriental Com Brócolis, Gengibre e Gohan
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 50 min
- Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz japonês
- 900 g de Cubos de Acém Swift Mais
- Sal para Parrilla Swift a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 2 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
- 2 colheres (sopa) de Alho picado Swift
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 300 g de Brócolis Swift
- 3 embalagens de Caldo Culinário de Carne Swift
- 1 xícara (chá) de molho shoyu
- ½ xícara (chá) de vinagre de arroz
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- gergelim a gosto
- cebolinha picada a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Lave o arroz japonês em água corrente até que saia transparente.
- Transfira para uma panela média e cubra com 6 xícaras (chá) de água.
- Leve para o fogo médio e cozinhe por 10 minutos e em seguida abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o arroz absorva toda a água. Desligue o fogo e reserve.
- Descongele a carne com antecedência.
- Tempere os cubos de acém com sal para parrilla e mix de pimentas a gosto.
- Em uma panela grande, leve ao fogo médio e adicione o óleo e em seguida grelhe os cubos de acém temperados. Transfira para um recipiente e reserve.
- Na mesma panela, coloque o óleo de gergelim e em seguida a cebola picada, o alho picado e refogue por 2 minutos ou até murchar.
- Adicione o gengibre e os brócolis; misture bem. Retorne os cubos de acém grelhados.
- Enquanto isso, em um recipiente, misture bem o caldo de carne frio, o shoyu, o vinagre de arroz e o amido de milho e junte à panela com a carne e os brócolis. Cozinhe por 5 minutos ou até que engrosse e fique um molho espesso.
- Sirva em seguida com o gohan e finalize com gergelim e cebolinha picada.
