Receita de Pescoço ao molho com arroz carreteiro

Modo de preparo

1. Tempere o pescoço bovino com sal, pimenta e limão. Deixar marinar por 15 minutos.
2. Refogar em uma panela de pressão o alho, a cebola e a pimenta.
3. Coloque a carne e refogue até que fique levemente dourada.
4. Coloque caldo de carne, os tomates, e se necessário água até cobrir a carne. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, após pegar pressão.
6. Retire a pressão e deixe cozinhar por mais 10 minutos para que o molho engrosse.
7. Siga as instruções da embalagem do Arroz Carreteiro Swift para seu correto preparo e sirva com o pescoço cozido.
8. Acrescente o agrião, a salsinha e a cebolinha. Sirva