Receita de Pernil suíno com chutney de manga e maçã
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 90 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Pernil Suíno Temperado Swift
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- ½ pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 colher (café) de pimenta em grãos
- 1 manga cortada em cubos
- 1 maçã cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de uvas-passas
- 1 pau de canela
- sal a gosto
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Modo de preparo
- Prepare o pernil suíno conforme as instruções da embalagem.
- Para o chutney, misture o açúcar e o vinagre e leve ao fogo.
- Quando iniciar fervura, acrescente o restante dos ingredientes, ¼ de xícara (chá) de água e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, acrescentando mais água se necessário.
- Sirva o chutney com o pernil.
