Receita de Pernil com Brócolis, Vagem, Milho e Calabresa

Modo de preparo

1. Leve o pernil para assar, em forno pré aquecido a 180ºC por 50 minutos, coberta com papel alumínio.
2. Passado este tempo, regue com azeite e volte a assar sem papel alumínio por 25 minutos.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a calabresa cortada em fatias fininhas.
4. Acrescente o brócolis e a vagem e refogue até que fique levemente dourado.
5. Acrescente o milho e tempere com sal e mix de pimentas.
6. Em uma travessa de servir, faça uma cama com o refogado e coloque a picanha por cima.
7. Fatie o pernil e sirva.

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