Receita de Panna Cotta com Mix de Frutas Vermelhas

Modo de preparo

1. Em uma tigela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe repousar por 5 minutos.
2. Em uma panela, misture o creme de leite e o açúcar. Cozinhe mexendo em fogo médio até que o açúcar se dissolva por completo.
3. Adicione gelatina dissolvida no leite e a baunilha, mexendo até que o creme esteja completamente liso e homogêneo.
4. Divida a mistura entre 4 ramequins e leve à geladeira, coberto com filme plástico, por pelo menos 2 horas antes de servir.
5. Em uma panela, coloque o açúcar e o mix de frutas vermelhas. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Deixe esfriar.
6. No momento de servir a panna cotta, coloque a calda por cima.