Receita de Paleta Suína com Molho de Laranja
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de paleta suína temperada Swift
- 200ml de suco de laranja Bahia
- 20g de amido de milho diluído em água
- 1 ramo de tomilho
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de sálvia
- 2 folhas de louro
- 50ml de vinho branco
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque a paleta suína em uma assadeira e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que chegue no ponto desejado.
- Em uma panela, coloque as ervas, o suco de laranja e o vinho.
- Deixe aquecer e adicione o amido de milho diluído.
- Mexa com auxílio de um fouet até formar um molho.
- Retire as ervas e tempere com sal.
- Sirva o molho com tiras da paleta suína.
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