Receita de Paleta de cordeiro assada com batata bolinha, vagem e farofa de bacon

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, coloque a paleta de cordeiro e leve para assar, cobrindo com papel alumínio, em forno pré-aquecido a 180ºC por 1h30.
2. Retire o papel alumínio e volte a peça para o forno, para dourar, por 20 minutos.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado.
4. Adicione a vagem e a batata bolinha e refogue até dourar.
5. Ajuste o tempero, se necessário, com sal e mix de pimentas.
6. Sirva o refogado com a paleta e a farofa de bacon e cebola.