Receita de Paleta de cordeiro assada com ervas finas acompanhada de batata bolinha

Modo de preparo

1. Tempere a Paleta de Cordeiro com sal, mix de pimentas, ervas finas, alecrim, tomilho e vinho branco.
2. Deixe descansar por 2 horas apurando os temperos.
3. Leve para assar com o caldo temperado, em forno pré-aquecido a 180ºC por 2 horas, coberta com papel alumínio.
4. Passado este tempo, regue com azeite e volte a assar sem papel alumínio por 25 minutos.
5. Siga as instruções da embalagem de Batata Bolinha para o seu correto preparo.
6. Retire o cordeiro do forno e sirva acompanhado das batatas.

Dica: Como sugestão de acompanhamentos, a costela de cordeiro harmoniza com Cuscuz Marroquino Swift, e até mesmo Arroz Branco Swift.