Receita de Mousse de açaí
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 20 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500 g de Açaí Swift
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
- morangos para decorar
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Modo de preparo
- Leve ao fogo 250 g de açaí e o açúcar. Cozinhe em fogo brando até reduzir e obter uma calda. Reserve.
- Bata no liquidificador o restante de açaí, o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem.
- Em taças individuais, distribua um pouco de calda, a mousse e cubra com o restante da calda. Leve à geladeira por 1 hora ou até adquirir consistência.
- Decore com morangos.
