Receita de Medalhão de Salmão com molho de alho e salada de brócolis e couve flor

Modo de preparo

1. Tempere o salmão com sal.
2. Em uma frigideira, aqueça parte do azeite e doure o salmão de ambos os lados.
3. Em uma panela com água fervente, coloque o brócolis e a couve flor ainda congelados para cozinhar.
4. Deixe cozinhar por 5 minutos e escorra.
5. Tempere em uma travessa com sal, mix de pimentas e azeite e misture bem para o tempero pegar em todos vegetais.
6. Salpique o alho frito.
7. Ao servir, coloque o molho de alho sobre o salmão e finalize com mix de pimentas e a salsinha picada.