Receita de Medalhão de Filé Mignon Suíno Swift Ao Molho Mostarda com Purê de Tubérculos
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 20
- Rendimento: 1 porções
Ingredientes
- 2 medalhões de Filé Mignon Suíno Swift
- 1 Purê de Tubérculos Swift
- Sumo de ½ limão
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de Alho Picado Swift
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Tempere os medalhões com o limão, sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira.
- Prepare os medalhões até o ponto desejado.
- Retire os medalhões da frigideira e coloque a manteiga para derreter.
- Refogue o alho e adicione a mostarda.
- Misture.
- Prepare o purê de acordo com as instruções da embalagem.
- Sirva os medalhões com o molho, o purê e, se desejar, folhas de rúcula.
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