Receita de Manjuba empanada no fubá
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 30
- Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 500g Manjuba inteira Swift
- 20g de alho picado Swift
- 1 limão tahiti
- 600 ml de azeite
- 200g de fubá
- 200g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Mix de pimentas a gosto
Modo de preparo
- Tempere as manjubas com suco de limão, sal e mix de pimentas e deixe descansar por 5 minutos.
- Empane as manjubas passando na farinha e depois no fubá.
- Em uma panela com óleo quente, frite o peixe até que ganhe uma cor levemente dourada.
- Retire e deixe escorrer o excesso de gordura em um papel toalha.
- Sirva ainda quente.
Dica: Sirva com molho de alho cremoso defumado Swift.
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