Receita de Maminha com vinagrete de pimenta biquinho e farofa

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Leve uma chapa de ferro para a boca do fogão e deixe aquecer até começar esfumaçar.
3. Coloque um fio de azeite e sele a carne de todos os lados.
4. Coloque a manteiga, o alecrim e o tomilho e cuide para virar a carne a cada 7 minutos. Garantindo que chegue no ponto e adquira o sabor das ervas e a manteiga.
5. Em um refratário, coloque a pimenta picada, a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha.
6. Misture bem e acrescente o azeite remanescente, o suco de limão e o vinagre.
7. Tempere com sal e pimenta.