Receita de Maminha na Cerveja Swift com batatas ao pesto de salsa
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 60 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 embalagem de Maminha na cerveja SWIFT
- 12 maçãs vermelhas
- 600g de batata bolinha cortadas ao meio
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 maço de salsa
- 1 colher (Chá) de Alho Picado Swift
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- ¼ de xícara (chá) de nozes picadas
- ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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Modo de preparo
- Asse a maminha de acordo com as instruções da embalagem
- Retire da embalagem e volte ao forno até dourar.
- Lave e cozinhe as batatas na água com uma pitada de sal até ficarem macias.
- Desligue o fogo e escorra. Reserve.
- Lave a salsa, seque e retire o excesso de talos.
- Com uma faca pique bem a salsa.
- Coloque em uma tigela, misture o alho, a pimenta, o azeite, o sumo de limão, as nozes e o parmesão.
- Envolva as batatas escorridas e ainda mornas.
- Sirva com a maminha.
