Receita de Maminha na Mostarda com Batatonese

Modo de preparo

1. Em uma assadeira passe a mostarda por toda a peça de maminha.
2. Tempere com o sal de parrilla com mostarda e hortelã e deixe descansar por 20 minutos.
3. Com a churrasqueira em fogo médio, disponha sob a grelha uma “cama” de wood chips.
4. Coloque a peça de maminha em cima da cama de wood chips e grelhe por 5 minutos de cada lado.
5. Retire a peça de maminha das wood chips, coloque a carne na grelha da churrasqueira e termine de grelhar até o ponto desejado .
6. Com essa técnica você irá adicionar um sabor de defumado na carne.
7. Misture e mistura de 4 legumes descongelada à maionese em uma tigela.
8. Adicione os ovos cortados em 4 fatias, ajuste o sal e a pimenta e sirva com a carne.