Receita de Maminha Marinada na Cerveja com Ratatouille
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 60 min
- Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 1,2kg de Maminha Swift Ouro
- 350ml de cerveja escura
- 1 cabeça de alho cortada ao meio
- 2 cebolas picadas em cubos grandes
- 4 folhas de louro
- Sal Churrasco Swift a gosto
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
- 2 berinjelas cortadas em rodelas grossas
- 4 tomates cortados em rodelas grossas
- Sal refinado a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
Aguarde...
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a maminha, a cerveja, o alho, a cebola e o louro. Deixe marinando na geladeira, por 3 horas. Vire a carne e deixe por mais 3 horas.
- Acenda a churrasqueira.
- Retire a carne da marinada, tempere-a com sal grosso e leve para a churrasqueira para dourar os dois lados.
- Enquanto isso, tempere os legumes com sal, pimenta, azeite e reserve. Assim que virar a carne na churrasqueira, grelhe os dois lados dos legumes.
- Disponha os legumes em camadas e sirva com a maminha.
Dica: quando for virar a carne, pincele-a com um pouco da marinada.
