Receita de Maminha com Tabule de Legumes
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 60 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Maminha Swift Gran Reserva
- 1 colher (sopa) de Molho de Alho Defumado Swift
- Sal Granulado com Pimenta Swift a gosto
- ½ xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
- 150 g de Mistura 4 legumes Swift
- ½ pepino japonês em cubinhos
- 2 tomates sem sementes em cubinhos
- ½ xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- suco de 1 limão
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- sal a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere a carne com o molho de alho defumado e o sal granulado com pimenta.
- Coloque a maminha na grelha da churrasqueira e asse por 20 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Aguarde 10 minutos antes de fatiar.
- Coloque o trigo em um recipiente e cubra com água fervente.
- Deixe hidratar por 15 minutos, escorra em uma peneira, pressionando bem para eliminar todo o líquido. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira, junte a cebola e a mistura 4 legumes e refogue por 5 minutos.
- Espere esfriar, transfira para uma tigela e misture o pepino, os tomates, a hortelã e a salsa. Tempere com o suco de limão, azeite e sal. Por último, misture o trigo hidratado.
- Sirva a maminha fatiada acompanhada do tabule de legumes.
