Receita de Maminha na brasa com pão de alho e queijo bolinha defumado

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de Parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 7 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
3. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
4. Coloque os pães e o queijo bolinha em grelha de altura média e deixe dourar por 4 minutos de cada lado, ou até que fique dourado.
5. Retire e sirva com a carne fatiada.

Dica: Para uma melhor caramelização e passamento da carne, prefira utilizá-la após descongelamento total sob refrigeração.