Receita de Maminha Black na Brasa com Salada Verde
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 40 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 peça de Maminha Swift Black
- Sal com alho Swift a gosto
- Azeite a gosto
- As folhas de 1 maço de agrião
- ½ pé de alface americana
- 10 tomates cereja
- Suco de 1 limão tahiti
- Raspas de limão a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere a maminha com Sal com Alho Swift e azeite, espalhando bem o tempero por toda a peça.
- Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha. Deixe por cerca de 20 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- Enquanto isso, lave as folhas e seque-as bem. Rasgue as folhas de alface com as mãos e deixe as de agrião inteiras.
- Corte os tomatinhos ao meio e acomode por cima do mix de folhas.
- Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
Dica: Para que a salada se mantenha fresca e crocante, tempere cada porção no seu prato.
